No dia 13 de junho, São Paulo recebe a 1ª edição do Fórum Bares & Restaurantes, um evento que promete uma verdadeira imersão em um universo de inovação, gestão, produtividade e tendências para os negócios gastronômicos.
A programação, que contempla vários casos de sucesso, também aborda o aumento do uso de soluções com inteligência artificial no setor. As palestras começam às 9h e vão até às 18h no Expo Center Norte, durante a Fispal Food Service – a maior feira voltada para o setor na América Latina.
Os ingressos para o Fórum podem ser adquiridos pelo site: https://abrasel.co/forumbareserestaurantesid
Evento terá palestras focadas no uso de inteligência artificial
Uma pesquisa realizada pela Abrasel mostrou que 28% das empresas do setor de bares e restaurantes já utilizam inteligência artificial no dia a dia e, deste total, mais da metade considera que os impactos têm sido positivos, com destaque para o aumento da eficiência operacional e redução de custos.
Pensando nisso, o Fórum Bares & Restaurantes, evento realizado pela Abrasel, terá uma série de palestras voltadas para o uso da IA nos estabelecimentos. O Fórum acontece no dia 13 de junho, dentro da programação da Fispal Food Service, em São Paulo. Os ingressos já estão à venda no site www.abrasel.co/3JovkEG.
O evento, pensado para oferecer um conteúdo de qualidade para quem vive o setor de alimentação fora do lar, conta com o patrocínio da Friboi, Seara e PicPay. Até o momento, três palestras com foco em inteligência artificial já estão confirmadas, sendo elas:
- Usos da IA no restaurante Benedito de Campinas, ministrada pelo proprietário Matheus Mason;
- As quatro apostas do iFood no uso de IA, ministrada por Fred Nicolay, gerente comercial do iFood.
- Como a inteligência artificial está revolucionando a gestão de restaurantes, ministrada por Thiago Falcão, fundador da rede One Sushi;
“Precisamos dar um grande salto de produtividade em nossos negócios. Estamos convictos de que a inteligência artificial é uma ferramenta que irá revolucionar o modo como trabalhamos e desenvolvemos a gestão. É preciso que cada um esteja preparado desde já. É uma proposta do nosso Fórum debater esta e outras tendências que estão transformando o ambiente de negócios na alimentação fora do lar”, diz o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci.
Ainda segundo Solmucci, o evento é “uma oportunidade de ouro” para se atualizar sobre as últimas novidades do setor de alimentação fora do lar e impulsionar os negócios para um sucesso estrondoso.
Confira alguns palestrantes já confirmados
Marcio Holland: Professor da Fundação Getulio Vargas (FGV-SP)
Júlia Mares Guia: Head Product Partnerships, Latin America no Google
Matheus Mason: Sócio proprietário do Benedito Restaurante – Campinas – SP
Marcelo Politi: Consultor e fundador da plataforma Politi Academy
Thiago Falcão: One Sushi – Maceió – Alagoas
Fred Nicolay: Gerente comercial do Ifood
Ivan Achcar: Chef e CEO na EGG – Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia
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Serviço
Fórum Bares & Restaurantes
Ingressos em: https://abrasel.co/forumbareserestaurantesid
13 de junho
Expo Center Norte – SP
Patrocínio: Friboi Food Solutions Seara, Picpay
Apoio: Fispal Food Service
