Comanda digital: veja 6 vantagens e saiba como utilizar

Se você busca melhorar o atendimento aos seus clientes e ainda ganhar mais agilidade e eficiência na sua operação, então precisa começar a usar a comanda digital. 

Neste artigo, saiba como essa tecnologia (também conhecida como comanda eletrônica) funciona, veja os benefícios que ela traz para o seu bar ou restaurante e também as vantagens para a sua clientela. Confira!

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O que é comanda digital?

A comanda digital é a versão moderna e ágil daquela versão “clássica”, com papel e caneta, em que o garçom anota os pedidos dos clientes e leva-os até a cozinha ou ao bar e depois o estabelecimento pode controlar os pedidos feitos. 

Ela pode ser usada tanto pelos seus colaboradores quanto pelos seus clientes — basta contar com os equipamentos certos.

Através de um smartphone, tablet ou totem de autoatendimento que conte com um sistema integrado de gestão, os pedidos são registrados com facilidade e precisão e imediatamente enviados para preparo.

Como funciona a comanda digital?

Uma comanda digital para restaurante ou bar funciona através da união de ferramentas e dispositivos. Um cliente ou atendente usa um smartphone, tablet ou totem para acessar o software/sistema e, nele, registrar o pedido.

Depois, esse pedido é enviado automaticamente para o setor de produção, que inicia o preparo. Ao mesmo tempo, os valores do(s) item(ns) são registrados na comanda, garantindo que não haja confusão na hora de pagar a conta.

No entanto, é preciso ter atenção para não tornar esse processo muito elaborado e cheio de diferentes softwares e aparelhos que podem complicar o uso dessa tecnologia

A melhor solução para garantir que essas engrenagens funcionem de forma integrada e eficiente é contar com um sistema de gestão para restaurante ou bar. 

É ele que gerencia essa comunicação entre ferramentas e garante que tudo ocorra automaticamente, sem que você precise registrar os pedidos nem repassá-los ao setor de preparo responsável.

6 vantagens da comanda digital

O grande benefício de contar com uma comanda digital no seu bar ou restaurante é aprimorar o atendimento aos clientes e, ao mesmo tempo, otimizar a sua operação. 

Essa tecnologia permite que você atenda mais pessoas em menos tempo e dá aos clientes a sensação de autonomia e também de rapidez e qualidade do serviço.

Confira abaixo seis dos principais benefícios de contar com uma versão de sistema de comandas.

1 – Reduzir os erros nos pedidos e a perda das comandas

Com as comandas em papel, é muito comum que os pedidos sejam perdidos, confundidos — tendo o pedido de uma mesa atribuído a outra — ou mesmo anotados de forma errada. 

Há ainda uma questão também frequente: nem todo mundo possui uma letra legível, e isso gera dificuldades (e falhas) na hora do preparo.

Nada disso acontece com a comanda digital. O garçom ou o próprio cliente registra o pedido em um aparelho que conta com cardápio, valores e quantidades de forma padronizada. 
Quando o pedido é finalizado, ele é atribuído automaticamente àquela pessoa/aparelho/mesa e já é enviado para o preparo. A chance de erro, dessa forma, é mínima.

2 – Ganhar agilidade na operação

Quando há menos erros, sua operação fica mais ágil, rápida e confiável. Com a versão eletrônica da comanda, seu bar ou restaurante pode fazer mais atendimentos em menos tempo e ainda agiliza o preparo dos pedidos.

A conta é simples: quanto menos tempo os garçons gastam anotando pedidos no papel e correndo até a cozinha ou bar para enviar tudo ao preparo, mais tempo eles têm para atender outros clientes, fazer a manutenção do espaço e assegurar que a clientela esteja satisfeita.

Esse efeito se propaga para a cozinha ou bar, que também fica mais ágil, sem acúmulo de pedidos. Tudo acontece mais fácil, em menos tempo e com menos erros quando se usa uma comanda digital para bar ou restaurante.

3 – Integrar os setores

Quando aplicado da forma mais recomendada e eficiente (que você conhece mais adiante aqui nesse post), a comanda digital permite que o seu estabelecimento tenha suas áreas de operação e gestão integradas.

O resultado disso é que há mais eficiência, economia e agilidade em todos os processos, da recepção à cozinha.

Isso não faz somente com que o dia a dia do empreendimento fique melhor e que os clientes tenham uma ótima experiência, mas também permite que você analise a operação, encontre pontos de melhoria e possa tomar decisões mais estratégicas.

4 – Controlar detalhadamente e em tempo real as vendas

Outra vantagem de contar com comandas eletrônicas é poder analisar as vendas em tempo real. Isso permite um diagnóstico detalhado e ágil de como está a performance do seu estabelecimento.

Assim como no ponto anterior, esse recurso traz a clareza da operação e permite analisar e encontrar soluções para melhorar as vendas — ou perceber o que faz muito sucesso.

Além disso, essa característica ajuda a evitar fraudes e erros financeiros durante o funcionamento do restaurante/bar.

5 – Melhorar a experiência dos clientes

Esse é na verdade um resumo de tudo que vimos antes. A comanda digital faz com que o seu cliente veja muito mais valor e modernidade no atendimento prestado a ele.

Ela permite que a clientela tenha autonomia e confiança na hora de fazer pedidos e pagar a conta. Isso tudo fideliza os clientes e faz com que eles voltem mais vezes ao seu estabelecimento.

6 – Facilitar o fechamento do caixa

E o melhor é que essa tecnologia não beneficia somente os seus clientes, mas também você. Com a comanda eletrônica fica muito mais fácil e rápido fechar os caixas, verificar os valores e entender a movimentação diária do estabelecimento.

Assim você tem mais tempo livre para organizar outras questões do seu bar/restaurante ou, melhor ainda, para descansar, estar com a família, estudar, pesquisar o mercado etc.

Como fazer uma comanda digital?

Agora que você já sabe o que é comanda digital e os benefícios que ela traz para o seu estabelecimento, é hora de descobrir como adotar no seu restaurante ou bar.

1 – Tenha internet de qualidade

Para começar, certifique-se de que haja uma rede de internet sem fio de qualidade, que suporte a conexão de vários dispositivos. 

Isso é importante porque, independentemente da comanda estar nos aparelhos do seu local ou, então, se ela estiver disponível nos smartphones dos clientes, eles deverão estar conectados à web.

2 – Escolha o formato de atendimento e plataforma adequada

Depois, é preciso justamente decidir qual formato de atendimento você deseja implementar e qual a melhor plataforma para isso. 

Você pode optar por disponibilizar um menu digital e a comanda digital para que os clientes usem em seus próprios aparelhos ou em totens de autoatendimento.  

Nesse caso, invista em uma plataforma compatível com o acesso via dispositivos móveis ou, então, em um app de qualidade, que tenha uma navegação simples e intuitiva. Esse pode ser o diferencial entre uma experiência de qualidade e uma que fará o cliente nunca mais voltar.

Já se a sua equipe é quem vai usar a comanda, a usabilidade do software não é tão imperativa, já que os colaboradores terão treinamento para usá-lo. Por outro lado, você terá que investir na compra dos dispositivos — como smartphones ou tablets, por exemplo.

3 – Possua sistema de gestão de operação

Se tudo isso pareceu uma dor de cabeça para você, é porque, realmente, a adoção  de uma comanda digital traz desafios, especialmente com relação à tecnologia e sua aplicação.

A boa notícia é que há sistemas de gestão e automação de operação comercial que permitem que você interligue todas as áreas e tarefas do seu estabelecimento — até mais do que apenas a comanda eletrônica!

Isso facilita a execução de diversas atividades do dia a dia de um bar ou restaurante, além de integrar automaticamente e de forma fácil as comandas, os pedidos realizados nelas, a cozinha, o ponto de venda e até a forma de pagamento. 

Dessa maneira você tem ainda mais agilidade, produtividade e lucratividade com a comanda digital.

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