Marianne Ternes, Autor em EPOC

Gestão

Bistrô: o que é, como abrir e dicas para ter sucesso

Saiba o que é bistrô, entenda o conceito desse tipo de restaurante e confira um passo a passo para abrir o seu, com dicas para ser bem-sucedido no seu negócio!

casal sorridente jantando em restaurante aconchegante

Gestão

Restaurante aconchegante: 9 dicas para melhorar o ambiente

Criar um restaurante aconchegante é essencial para proporcionar uma ótima experiência aos clientes. Confira nossas dicas para ter um ambiente acolhedor!

sous chef e auxiliar de cozinha preparando um prato na cozinha do restaurante

Gestão

Sous chef: o que é, quais as funções e como contratar

O sous chef, ou subchefe, é o segundo na hierarquia da brigada de cozinha. Entenda tudo sobre esse cargo e saiba como acertar na contratação!

garçonete segurando tablet mostrando o sistema EPOC para atendimento no restaurante

Atendimento ao cliente

Como a EPOC ajuda a otimizar o atendimento no restaurante

Conheça as funcionalidades da EPOC, uma plataforma com todos os recursos que você precisa para prestar o melhor atendimento no restaurante!

mulher comendo espaguete saboroso e desfrutando de uma experiência gastronômica

Atendimento ao cliente

Experiência gastronômica: 5 dicas para impressionar clientes

Saiba o que é e quais as vantagens de criar uma experiência gastronômica para seu restaurante. Confira dicas para se destacar no mercado e fidelizar clientes!

mulher fazendo o controle de estoque em restaurante, e flecha redonda em referência ao giro de estoque

Gestão

Giro de estoque: o que é, como calcular e gerenciar

Entenda o que é o giro de estoque em restaurantes, aprenda como calcular e confira 5 dicas para fazer uma boa gestão

Marketing

4 Ps do marketing: o que é e como aplicar no seu restaurante

Os 4 Ps do Marketing – Produto, Preço, Praça e Promoção – são uma ferramenta essencial para o sucesso do negócio. Saiba como aplicar no seu restaurante!