A aplicação de Business Intelligence (BI) em restaurantes oferece diversas vantagens que podem impulsionar o sucesso do negócio.
Através da coleta, organização e análise de dados de diversas áreas do restaurante — como vendas, estoque, clientes e operações — o BI permite aos gestores obterem insights valiosos para tomar decisões mais assertivas e estratégicas.
Além disso, também fornece informações que podem ser utilizadas para demonstrar resultados aos stakeholders e negociar com fornecedores e parceiros, tornando o negócio mais competitivo no mercado.
Neste artigo, entenda por que vale a pena aplicar Business Intelligence em restaurantes e conheça o EPOC Analytics. Confira!
Vantagens de aplicar Business Intelligence em restaurantes
Business Intelligence (BI), também conhecido como Inteligência de Negócios, é uma ferramenta poderosa que pode ajudar restaurantes a melhorar seus resultados.
O objetivo do BI é transformar dados brutos em informações valiosas e úteis para apoiar a gestão. Entre suas principais vantagens estão:
Mais visibilidade e controle do negócio
O BI oferece dashboards intuitivos que facilitam a visualização dos dados de forma rápida e eficiente.
Dessa forma, os gestores podem acompanhar os principais indicadores de desempenho (KPIs) do negócio em tempo real.
Melhor tomada de decisões
A partir das análises, o gestor pode acompanhar o desempenho das vendas, estoque, perfil e tendências de consumo, produtividade da equipe, entre outros aspectos da operação.
Assim, pode tomar decisões com base em dados (e não apenas em “achismos”) e traçar estratégias mais eficazes para melhorar os resultados.
Além disso, podem tomar decisões mais rapidamente e de forma proativa, antecipando problemas e oportunidades.
Aumentar a lucratividade
A aplicação de Business Intelligence em restaurantes pode ajudar a identificar oportunidades para aumentar as vendas, eliminar desperdícios e perdas, reduzir custos e fidelizar clientes.
Portanto, com base em dados confiáveis, os gestores conseguem realizar ações pontuais em diferentes frentes do negócio para aumentar a lucratividade.
Ter maior previsibilidade
Outra vantagem do BI para restaurantes é a previsibilidade da demanda e dos resultados. Analisando o histórico dos dados, é possível identificar padrões, tendências e sazonalidades.
Com isso, os gestores podem aproveitar melhor as oportunidades, se preparar para desafios e reduzir os riscos.
Demonstrar resultados
Restaurantes também podem utilizar as análises de BI para demonstrar resultados ou o potencial do negócio a stakeholders, investidores e parceiros.
Com análises detalhadas e previsibilidade dos resultados, os gestores podem comprovar o Retorno Sobre o Investimento (ROI) e justificar as decisões e estratégias com mais embasamento e confiança.
Para aplicar BI em restaurantes, são utilizadas tecnologias, ferramentas e estratégias que possibilitam coletar e analisar os dados. O EPOC Analytics é um exemplo de solução que facilita esses processos. Saiba mais a seguir!
EPOC Analytics: conheça os principais diferenciais
O EPOC Analytics é uma ferramenta de análise de dados completa que pode ser utilizada para aplicar Business Intelligence em restaurantes. Ela atende desde negócios com apenas uma unidade até grandes grupos gastronômicos, franquias e redes de lojas.
Com o EPOC Analytics você pode visualizar os dados do seu negócio de forma rápida e eficiente, de onde estiver. Ele também facilita a análise de dados e ajuda a descomplicar a gestão. Confira alguns diferenciais abaixo!
Integrado ao PDV e ERP
O EPOC Analytics está integrado ao EPOC PDV e ERP Multilojas, o que significa que todos os dados do seu restaurante ou grupo estão centralizados em uma única plataforma.
Isso evita uma série de problemas comuns, como a necessidade de contratar diferentes sistemas que não conversam entre si, falhas nas integrações e dados inconsistentes.
Dados confiáveis
O EPOC Analytics foi desenvolvido com tecnologias de ponta, oferecendo um data lake confiável e seguro.
Como todos os dados são gerados, armazenados e processados na mesma plataforma, não há risco de erros, perdas e inconsistências. Ou seja: os gestores não perdem tempo verificando ou cruzando informações.
Flexibilidade
Os gestores ou analistas de dados têm total flexibilidade para explorar os dados no EPOC Analytics.
É possível definir os próprios parâmetros e criar relatórios personalizados, utilizando mais de 50 filtros para avaliar qualquer aspecto do negócio.
Portanto, a análise de dados não fica limitada a relatórios engessados.
Interface intuitiva
Embora seja uma ferramenta avançada, o EPOC Analytics conta com uma interface intuitiva. Os gestores podem visualizar os resultados rapidamente em gráficos visuais e simples de interpretar.
Isso permite visualizar os resultados com facilidade no dia a dia e tomar decisões com mais agilidade, agindo de forma eficiente para melhorar o desempenho do negócio e garantir os melhores resultados.
Gestão centralizada
Com EPOC Analytics os gestores podem centralizar os dados de todos os restaurantes de um mesmo grupo ou rede.
Além de proporcionar mais transparência e controle para a gestão, isso possibilita fazer análises comparativas e benchmarking entre diferentes lojas.
Dessa forma, os gestores conseguem identificar e replicar as estratégias mais eficientes e potencializar os resultados do grupo.
Assistente virtual com IA
A EPOC também oferece um Assistente Virtual com Inteligência Artificial para facilitar o dia a dia da gestão.
Em um chat integrado ao ERP, o gestor pode enviar qualquer pergunta sobre o negócio, como “Qual foi o faturamento na última sexta-feira?”, por exemplo. O Assistente responde em poucos segundos, formulando a resposta com base nos dados do restaurante.
Assim, o gestor tem sempre à disposição um analista de dados para fornecer as informações e gerar relatórios.
Conte com a EPOC na gestão do seu negócio
A EPOC é uma plataforma para restaurantes completa, com PDV, ERP, Analytics, KDS, cardápio digital, autoatendimento e muito mais.
Estamos há mais de 20 anos desenvolvendo soluções para o mercado gastronômico e já ajudamos mais de 1000 restaurantes. Hoje, nossos clientes têm um crescimento médio de 29% ao ano.
Para saber como podemos ajudar seu negócio a crescer, agende agora mesmo uma conversa com nossos consultores!
Dúvidas Frequentes
O que é Business Intelligence (BI)?
Business Intelligence (BI) é o processo de coletar, analisar e transformar dados em informações acionáveis para ajudar nas tomadas de decisão.
Para que serve Business Intelligence (BI)?
Serve para melhorar a tomada de decisões, identificar oportunidades de negócios, otimizar operações e aumentar a eficiência e lucratividade.
O que faz um Analista de Business Intelligence?
Coleta e analisa dados, cria relatórios e dashboards, identifica tendências e padrões, e fornece insights para suportar decisões estratégicas.
Quais são os benefícios do BI para restaurantes?
Melhora a eficiência operacional, aumenta a lucratividade, melhora a experiência do cliente e ajuda a identificar tendências de mercado.
Quais tipos de dados são analisados no BI para restaurantes?
Vendas, estoque, preferências dos clientes, desempenho dos funcionários e feedback dos clientes.
Como o BI pode ajudar no controle de estoque?
Permite monitorar e prever o consumo de ingredientes, reduzindo desperdícios e otimizando as compras.
Como o BI pode melhorar a experiência do cliente?
Analisando preferências e comportamentos dos clientes para personalizar ofertas e melhorar o serviço.
Como o BI pode ajudar na definição de preços de menu?
Analisando dados de vendas e custos para definir preços competitivos e lucrativos.
Como BI pode influenciar o marketing de um restaurante?
Identificando padrões de comportamento dos clientes e eficácia das campanhas, permitindo estratégias de marketing mais direcionadas.
Como começar a implementar BI em um restaurante?
Comece coletando dados relevantes, escolha uma ferramenta de BI adequada e treine sua equipe para usar e interpretar os dados.
Qual é o custo de implementar BI em um restaurante?
Varia de acordo com as ferramentas escolhidas e o tamanho do restaurante, mas pode incluir custos de software, treinamento e consultoria.
Quais ferramentas de BI são recomendadas para restaurantes?
Tableau, Power BI, Looker e softwares específicos para restaurantes como a EPOC.
