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Calculadora de CMV para Restaurantes
O CMV mostra quanto das suas vendas foi consumido pela mercadoria. Informe o estoque e o faturamento do período.
CMV—
CMV sobre o faturamento—
Quanto menor o CMV, maior a margem que sobra — e o valor de referência muda por segmento e por ficha técnica. Com estoque e ficha na plataforma, esse número aparece sozinho. Ver na plataforma
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Quantas unidades, qual stack já roda, o que precisa ser integrado e como seria o rollout.
