En un mercado extremadamente competitivo, fidelizar clientes es indispensable para el éxito de un restaurante. Una de las mejores maneras de lograrlo es a través de un programa de fidelización.
En este artículo, entiende cuáles son las ventajas de adoptar esta estrategia, conoce algunos ejemplos y consulta consejos para implementarla en tu negocio. ¡Acompáñanos!
¿Qué es un programa de fidelización?
Un programa de fidelización para restaurantes es un sistema que recompensa a los clientes frecuentes por su preferencia. Puede ser, por ejemplo:
- Una tarjeta que garantiza un descuento después de cinco compras;
- Un convenio con empresas cercanas al restaurante que da descuento a sus empleados;
- Un sistema de puntos que da descuentos progresivos a medida que los clientes van más veces al restaurante;
- Sistema de cashback o de puntos que generan descuentos en la próxima comida.
Lo importante es que sea algo constante, que recompense a la clientela que vuelve y, además, que permita un seguimiento fácil y eficiente.
Al mismo tiempo, para sacar el mayor provecho de esta estrategia, es esencial tener formas de levantar datos de consumo y comprender los patrones.
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¿Cuáles son las ventajas de un programa de fidelización?
Crear un plan de fidelización de clientes es muy importante para cualquier negocio. Y en los restaurantes no es diferente.
Además de proporcionar beneficios a los clientes como regalos y descuentos, este tipo de programa también ayuda a estrechar la relación, ya que se sienten valorados y parte de un grupo especial.
¡Pero no solo los clientes tienen ventajas! Entiende a continuación por qué crear un programa de fidelización es ventajoso para tu negocio.
Leia também: Overdelivery: cómo usar la estrategia y fidelizar clientes
Reduce el costo de adquisición de clientes
Los estudios señalan que los programas de fidelización estarán cada vez más presentes en los restaurantes. Y el motivo es simple: además de aumentar las ventas, esta estrategia ayuda a reducir costos, ya que es mucho más barato mantener a los clientes antiguos que conquistar nuevos.
Esto es porque, incluso dando un descuento u otra condición especial, el plan de fidelización sigue siendo rentable. Al final, obtienes un retorno mayor debido al volumen de visitas a tu establecimiento.
Además, por regla general este tipo de programa no demanda una gran inversión de implementación, infraestructura o divulgación. También es bastante familiar para la clientela, lo que facilita su aceptación.
Aumenta la recurrencia de ventas y el ticket promedio
Los clientes fidelizados tienden a frecuentar el restaurante con más regularidad, lo que genera un aumento en las ventas.
Además, también se sienten más cómodos consumiendo más, probando nuevos platos y bebidas. De esta forma, tu ticket promedio aumenta.
Fideliza clientes… que traen más clientes
Al mismo tiempo, los clientes satisfechos y fieles tienden a recomendar tu restaurante a su círculo de amistades, familiares y colegas.
Esta “publicidad gratuita” tiene un gran potencial de traer más clientes, ya que solemos valorar la opinión de las personas a nuestro alrededor.
Piensa: ¿cuántas veces visitaste un restaurante o bar porque alguien te lo recomendó? Es exactamente eso lo que agregarás a tu negocio.
Genera feedbacks y datos sobre el consumo
Además, como ya hablamos anteriormente, un programa de fidelización en un restaurante trae información valiosa sobre la rutina del establecimiento y el perfil de consumo de tu público.
Puedes entender, al analizar esos datos, por ejemplo:
- Cuál es el ciclo de compra, cuánto tiempo tarda una persona (o un grupo) en volver a tu restaurante;
- Cuáles son los hábitos de consumo, como los platos más pedidos, los días y horarios de mayor movimiento;
Toda esa información y el feedback generado con ella puede guiar a tu negocio en la toma de decisiones.
Así, sabes en qué invertir, qué necesitas cambiar, cuándo realizar promociones y también qué tipo de recompensa es más interesante para tu clientela.
Esto permite mejorar la relación del restaurante con los clientes y aumentar la fidelización. De esta forma, se crea un ciclo positivo de satisfacción: los clientes felices vuelven más, generan más información y, a su vez, se ponen cada vez más felices (y siguen volviendo).
El resultado de todo esto, claro, es que tu negocio alcance cada vez más rentabilidad y espacio en el mercado.
Ejemplos de programa de fidelización para restaurantes
A pesar de todos estos beneficios, algunas personas todavía terminan dejando de lado este tipo de programa.
Esto sucede porque pueden surgir dudas sobre cómo implementar esta estrategia en un restaurante y qué ofrecer a la clientela.
Para que no pierdas esta oportunidad, preparamos algunos consejos. Conoce las formas más usadas (y eficientes) de un plan de fidelización.
Programa de Puntos
Los programas de puntuación son bastante comunes. La lógica es simple: el cliente acumula puntos en cada consumo, que pueden canjearse por premios o descuentos.. Hay diferentes modelos, como por ejemplo:
- Recompensa automática
En este modelo, los clientes acumulan puntos por cada real gastado y, cuando ese valor alcanza una cantidad predefinida, los puntos se convierten en un premio.
Puede ser un descuento, una comida gratis, cashback u otra recompensa aplicable a tu restaurante.
- Puntos canjeables
En este tipo de plan de fidelización, los clientes también acumulan puntos con base en cuánto gastan en el restaurante.
La diferencia es que pueden canjear sus puntos en cualquier momento, sin necesidad de esperar a que alcancen una cierta cantidad.
tarjeta de fidelización
La tarjeta de fidelización también es bastante conocida y utilizada en restaurantes. En este tipo de programa de fidelización, el cliente recibe una tarjeta en la que se registran sus visitas.
Después de alcanzar un determinado número de visitas, el cliente gana una recompensa, que puede ser un descuento, una comida gratis o un regalo, por ejemplo.
Cashback y Giftback
Cashback es un término en inglés que significa “dinero de vuelta”. En este tipo de programa de fidelización, el cliente recibe de vuelta una parte del valor consumido.
El Giftback, por su parte, quiere decir “regalo de vuelta” y utiliza la misma lógica, pero el cliente recibe un regalo en lugar de dinero.
Club de descuentos
Crear un club de descuentos hace que tus clientes tengan la sensación de exclusividad.
Puedes crear clubes específicos, haciendo alianzas con empresas, por ejemplo, y ofrecer ofertas especiales a sus colaboradores.
Categorias
Un modelo diferente que puede dividirse por categorías, con diferentes recompensas atadas a diferentes valores gastados, puntos adquiridos o visitas al restaurante.
Además, este modelo también puede tener categorías de inscripción en las que los clientes de cada categoría pueden tener acceso a diferentes platos/bebidas.
Recompensas sorpresa
Este es el modelo menos común de un programa de fidelización. Aquí no hay criterios ni marcas definidos para los clientes, que son sorprendidos con recompensas y premios de forma inesperada.
Consejos para crear el mejor programa de fidelización
Si ya decidiste implementar un programa de fidelización en tu restaurante, ¡entonces consulta a continuación nuestros consejos para que sea exitoso!
Ofrece recompensas relevantes y atractivas
Las recompensas deben ser interesantes para tu público objetivo y compatibles con el perfil de tu restaurante. Por eso, para crear tu programa, debes:
- Tener claro qué objetivo deseas alcanzar (como aumentar la frecuencia de visitas, fortalecer la relación, atraer nuevos clientes, aumentar el ticket promedio, etc.)
- Estudiar el perfil y las preferencias de tus clientes, analizando el comportamiento de consumo e identificando cuáles son sus necesidades para personalizar el programa.
- Elegir una recompensa que ayude a alcanzar tus objetivos y sea realmente atractiva para el cliente. Por ejemplo: si quieres atraer nuevos clientes, puedes ofrecer un combo doble a quien recomiende a un amigo.
Difunde tu programa de fidelización
Para que el programa sea un éxito, es necesario realizar acciones de marketing para aumentar la adhesión y el engagement de los clientes.
Utiliza diferentes canales de comunicación – como las redes sociales, carteles fijados en tu establecimiento y mensajes por WhatsApp – para difundir el programa y sus beneficios.
Ofrece una atención diferenciada
¿A quién no le gusta sentirse especial y valorado? Cuando un cliente se sume a tu programa de fidelización, ofrece una atención atenta y personalizada.
Así, garantizas una relación cercana y duradera, y seguramente tu cliente volverá muchas veces y recomendará tu establecimiento a otras personas.
Pide feedback a tus clientes
De vez en cuando, escucha la opinión de tus clientes para mejorar tu programa de fidelización.
Procura saber si consideran ventajoso participar en el programa y si el modelo y las recompensas son adecuados. También pregunta sobre la atención y pide sugerencias de mejora.
De esta forma, demuestras que estás realmente preocupado por la satisfacción y pones a tus clientes en primer lugar.
Usa la tecnología para sacar el máximo de un plan de fidelización
Cuenta con una herramienta online que permita el seguimiento de los puntos y facilite la atención y la gestión de los premios. Una manera de hacerlo es adoptar EPOC GO, un menú digital QR Code con comanda y pago, para un autoservicio completo directo en el smartphone del cliente.
Esta herramienta está completamente integrada a nuestra plataforma para restaurantes y funciona de forma online sin que los clientes necesiten instalar ninguna aplicación.
Con EPOC GO, puedes establecer un sistema de puntos que los clientes pueden canjear por descuentos en tus productos.
Así, cuentas con todos los beneficios de un programa de fidelización sin necesidad de establecer una estrategia compleja ni contratar alguna solución adicional solo para eso.
Para saber cómo contar con EPOC y EPOC GO, Habla con uno de nuestros especialistas.
