Múltiples puntos de venta y cajas móviles
Varios terminales y cajas circulando por el salón, todos en la misma comanda y en la misma cuenta.
Para su operación
Bares de gran tamaño
Velocidad en el pico, merma bajo control.
El desafío
En el bar de gran tamaño todo sucede al mismo tiempo, en el pico: cientos de comandas abiertas, varios puntos de venta, caja móvil circulando por el salón y la cuenta que necesita cerrar rápido con el cliente de pie, en la fila. Es el momento en que el sistema más pesa — y es justamente cuando no puede fallar ni quedarse lento.
Qué cuesta esto
En el pico, cada segundo de más en el TPV se convierte en fila, y fila en un bar es mesa que no rota y cliente que desiste. Cada comanda perdida es una pérdida directa en la caja. Y la diferencia entre lo que salió del inventario y lo que entró en la facturación — la merma de bar, que es alta — solo aparece cuando se cierra el inventario, demasiado tarde para actuar.
Varios puntos de venta y cajas móviles comparten la misma comanda, así que el pedido se ingresa donde está el cliente. La comanda electrónica acelera la rotación y reduce la comanda perdida. Y el inventario queda vinculado a la venta, para que la merma aparezca el mismo día — no en el cierre del mes.
Capa 01
Operación
Es donde se absorbe el pico: el pedido entra en cualquier punto de venta y sube a la plataforma, que centraliza la regla, mientras la capa de datos devuelve el consumo y la merma por comanda y por punto.
Qué entrega esto
Comanda electrónica
Menos comanda de papel perdida en el pico y giro más rápido en el cierre.
Operación offline
El terminal sigue vendiendo y cerrando cuentas sin internet; la sincronización ocurre cuando vuelve.
Prevención de mermas
Inventario atado a la venta, para que la diferencia entre lo que salió y lo que entró aparezca el mismo día.
Cierre rápido de cuenta
División, transferencia y pago parcial pensados para la fila del pico, no para la mesa vacía.
Consumo por comanda y por punto de venta
Cuánto consumió cada comanda y cuánto giró cada punto de venta, para dimensionar equipo e inventario.
Conversación con
- Adquirentes homologados
- Pago en la mesa
- ERP corporativo
- BI
En operación
Bar de gran formato
Tatu Bola
Tecnología preparada para la hora en que todo sucede al mismo tiempo.
El desafío
Concentración de pedidos en el pico, múltiples puntos de venta simultáneos y cierre de cuentas bajo presión de fila.
40mesas
Cuenta individual en la mesaimplantada
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa con la operación si internet se cae en medio del pico?
El terminal sigue registrando pedidos y cerrando cuentas de forma local. Cuando la conexión se restablece, la sincronización ocurre sin intervención del operador.
¿Cómo comparten varias cajas móviles la misma comanda sin conflicto?
La comanda es única y los puntos de venta operan sobre ella en tiempo real — el pedido registrado en una caja aparece en las demás, y la cuenta se cierra en cualquiera de ellas.
¿La prevención de pérdidas depende del inventario manual?
El consumo está vinculado a la ficha técnica y a la venta, así que la diferencia esperada aparece continuamente. El inventario la confirma, pero no es la primera vez que aparece el número.
¿Se puede operar una cadena de bares con reglas por local?
Sí. Cada local opera dentro del estándar de la cadena, con la gobernanza de carta, precio y permiso descrita en la página de cadenas y franquicias.
Hablar con un especialista
Su operación creció. ¿Su tecnología está preparada?
Cuántos locales, qué stack ya está en funcionamiento, qué necesita integrarse y cómo sería el rollout.
