Los bares y restaurantes esperan buenos resultados con el Día del Padre. Una encuesta realizada por la Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) señala que el 78% de los establecimientos pretende abrir sus puertas el domingo de Día del Padre y, entre ellos, más de la mitad (65%) espera facturar hasta un 20% más en comparación con el año pasado.
La fecha llega en un momento oportuno para los establecimientos. La misma encuesta revela un dato alarmante para el sector: el 60% de las empresas operó sin obtener beneficios en junio. De ese total, el 36% de los establecimientos está operando en equilibrio, mientras que el 24% registró pérdidas. Además, el 40% de las empresas tiene deudas atrasadas, lo que refleja los desafíos que enfrenta el sector.
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Los empresarios esperan aumentar la facturación con el Día del Padre
A pesar de ser una fecha conmemorativa que genera menos facturación que el Día de la Madre y el Día de los Enamorados, el Día del Padre trae un resultado importante que impacta las finanzas de los bares y restaurantes. Según Thiago Rosseau, Gerente Corporativo Operativo del Grupo Geppos, de Fortaleza, espera un aumento del 15% en la facturación en relación con un domingo común.
Andreo Bastos, CEO de Amazonas Peixaria, en Amapá, ve la fecha como una oportunidad de facturar durante todo el domingo. “A diferencia del Día de los Enamorados, que se asocia más a las cenas, el Día del Padre puede mover tanto el almuerzo como la cena”, dice. Además revela que en las fechas conmemorativas la facturación del restaurante aumenta entre un 20% y un 35%.
A siete estados de distancia, Cleia Ziebert, propietaria de Buono Beach, en Florianópolis, ya se prepara para el 11 de agosto. “Lanzaremos algunos platos especiales para llamar la atención de las familias y que vengan al local. El año pasado tuvimos un aumento del 30% en la facturación en relación con un domingo común. El resultado superó mis expectativas”, revela.
Ante un escenario desafiante, el Día del Padre surge como una oportunidad valiosa para que los bares y restaurantes mejoren su desempeño financiero. Con expectativas de aumento en la facturación y estrategias bien planificadas, como menús especiales y acciones de marketing, los establecimientos están listos para atraer a las familias y, así crear una oportunidad de fidelización. Desta forma, enquanto os empresários se preparam para receber um público disposto a celebrar a data, a festividade promete trazer um alívio econômico para o setor.
