El 13 de junio, São Paulo recibe la 1ª edición del Fórum Bares & Restaurantes, un evento que promete una verdadera inmersión en un universo de innovación, gestión, productividad y tendencias para los negocios gastronómicos.
La programación, que contempla varios casos de éxito, también aborda el aumento del uso de soluciones con inteligencia artificial en el sector. Las charlas comienzan a las 9h y van hasta las 18h en el Expo Center Norte, durante la Fispal Food Service – la mayor feria dedicada al sector en América Latina.
Las entradas para el Fórum pueden adquirirse en el sitio web: https://abrasel.co/forumbareserestaurantesid
El evento tendrá charlas enfocadas en el uso de inteligencia artificial
Una encuesta realizada por Abrasel mostró que el 28% de las empresas del sector de bares y restaurantes ya utilizan inteligencia artificial en el día a día y, de ese total, más de la mitad considera que los impactos han sido positivos, con destaque para el aumento de la eficiencia operativa y la reducción de costos.
Pensando en eso, el Fórum Bares & Restaurantes, evento realizado por Abrasel, tendrá una serie de charlas enfocadas en el uso de la IA en los establecimientos. El Fórum se realiza el 13 de junio, dentro de la programación de la Fispal Food Service, en São Paulo. Las entradas ya están a la venta en el sitio www.abrasel.co/3JovkEG.
El evento, pensado para ofrecer un contenido de calidad para quienes viven el sector de alimentación fuera del hogar, cuenta con el patrocinio de Friboi, Seara y PicPay. Hasta el momento, ya están confirmadas tres charlas con foco en inteligencia artificial, que son:
- Usos de la IA en el restaurante Benedito de Campinas, impartida por el propietario Matheus Mason;
- Las cuatro apuestas de iFood en el uso de IA, impartida por Fred Nicolay, gerente comercial de iFood.
- Cómo la inteligencia artificial está revolucionando la gestión de restaurantes, impartida por Thiago Falcão, fundador de la cadena One Sushi;
“Necesitamos dar un gran salto de productividad en nuestros negocios. Estamos convencidos de que la inteligencia artificial es una herramienta que revolucionará el modo en que trabajamos y desarrollamos la gestión. Es necesario que cada uno esté preparado desde ya. Es una propuesta de nuestro Fórum debatir esta y otras tendencias que están transformando el ambiente de negocios en la alimentación fuera del hogar”, dice el presidente de Abrasel, Paulo Solmucci.
Aún según Solmucci, el evento es “una oportunidad de oro” para actualizarse sobre las últimas novedades del sector de alimentación fuera del hogar e impulsar los negocios hacia un éxito rotundo.
Consulta algunos ponentes ya confirmados
Marcio Holland: Profesor de la Fundação Getulio Vargas (FGV-SP)
Júlia Mares Guia: Head Product Partnerships, Latin America en Google
Matheus Mason: Socio propietario del Benedito Restaurante – Campinas – SP
Marcelo Politi: Consultor y fundador de la plataforma Politi Academy
Thiago Falcão: One Sushi – Maceió – Alagoas
Fred Nicolay: Gerente comercial de Ifood
Ivan Achcar: Chef y CEO en EGG – Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia
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SERVICIO
Fórum Bares & Restaurantes
Entradas en: https://abrasel.co/forumbareserestaurantesid
13 de junio
Expo Center Norte – SP
Patrocinio: Friboi Food Solutions Seara, Picpay
Apoyo: Fispal Food Service
