Comanda Digital: 6 Ventajas y Cómo Usarla
Si buscas mejorar la atención a tus clientes y además ganar más agilidad y eficiencia en tu operación, entonces necesitas empezar a usar la comanda digital.
En este artículo, descubre cómo funciona esta tecnología (también conocida como comanda electrónica) funciona, conoce los beneficios que trae para tu bar o restaurante y también las ventajas para tu clientela. ¡Descúbrelo!
¿Qué es la comanda digital?
La comanda digital es la versión moderna y ágil de aquella versión “clásica”, con papel y bolígrafo, en la que el mesero anota los pedidos de los clientes y los lleva hasta la cocina o la barra, para que luego el establecimiento pueda controlar los pedidos realizados.
Puede ser utilizada tanto por tus colaboradores como por tus clientes: basta con contar con el equipamiento adecuado.
a través de un smartphone, tablet o Totem de Autoservicio que cuente con un sistema de gestión integrado, los pedidos se registran con facilidad y precisión y se envían de inmediato a preparación.
¿Cómo funciona la comanda digital?
Una comanda digital para restaurante o bar funciona mediante la unión de herramientas y dispositivos. Un cliente o mesero usa un smartphone, tablet o totem para acceder al software/sistema y, en él, registrar el pedido.
Después, ese pedido se envía automáticamente al sector de producción, que inicia la preparación. Al mismo tiempo, los valores de los ítems se registran en la comanda, garantizando que no haya confusión a la hora de pagar la cuenta.
Sin embargo, hay que tener cuidado para no volver este proceso demasiado elaborado y lleno de diferentes softwares y dispositivos que pueden complicar el uso de esta tecnología
La mejor solución para garantizar que estos engranajes funcionen de forma integrada y eficiente es contar con un sistema de gestão para restaurante o bar.
Es él quien gestiona esta comunicación entre herramientas y garantiza que todo ocurra automáticamente, sin que tengas que registrar los pedidos ni transmitirlos al sector de preparación responsable.
6 ventajas de la comanda digital
El gran beneficio de contar con una comanda digital en tu bar o restaurante es mejorar la atención a los clientes y, al mismo tiempo, optimizar tu operación.
Esta tecnología te permite atender a más personas en menos tiempo y les da a los clientes la sensación de autonomía y también de rapidez e Calidad del servicio.
Descubre a continuación seis de los principales beneficios de contar con un sistema de comandas.
1 – Reducir los errores en los pedidos y la pérdida de comandas
Con las comandas en papel, es muy común que los pedidos se pierdan, se confundan —con el pedido de una mesa atribuido a otra— o incluso anotados de forma incorrecta.
Todavía existe otra cuestión frecuente: no todo el mundo tiene una letra legible, y eso genera dificultades (y errores) a la hora de la preparación.
Nada de esto ocurre con la comanda digital. El mesero o el propio cliente registra el pedido en un dispositivo que cuenta con menú, valores y cantidades de forma estandarizada.
Cuando el pedido se finaliza, se atribuye automáticamente a esa persona/dispositivo/mesa y ya se envía a preparación. De esta forma, la posibilidad de error es mínima.
2 – Ganar agilidad en la operación
Cuando hay menos errores,, tu operación se vuelve más ágil, rápida y confiable. Com a versão eletrônica da comanda, seu bar ou restaurante pode fazer mais atendimentos em menos tempo e ainda agiliza o preparo dos pedidos.
La cuenta es simple: cuanto menos tiempo los meseros pasan anotando pedidos en papel y corriendo hasta la cocina o la barra para enviar todo a preparación, más tiempo tienen para atender a otros clientes, cuidar el espacio y asegurarse de que la clientela esté satisfecha.
Este efecto se traslada a la cocina o la barra, que también se vuelve más ágil, sin acumulación de pedidos. Todo sucede de forma más fácil, en menos tiempo y con menos errores cuando se usa una comanda digital para bar o restaurante.
3 – Integrar los sectores
Cuando se aplica de la forma más recomendada y eficiente (que conocerás más adelante en este artículo), la comanda digital permite que tu establecimiento tenga sus áreas de operación y gestión integradas.
El resultado de esto es que hay más eficiencia, ahorro y agilidad en todos los procesos, desde la recepción hasta la cocina.
Esto no solo hace que el día a día del negocio mejore y que los clientes tengan una excelente experiencia, sino que también te permite analizar la operación, encontrar puntos de mejora y poder tomar decisiones más estratégicas.
4 – Controlar las ventas en detalle y en tiempo real
Otra ventaja de contar con comandas electrónicas es poder analizar las ventas en tiempo real. Isso permite um diagnóstico detalhado e ágil de como está a performance do seu estabelecimento.
Al igual que en el punto anterior, este recurso aporta claridad a la operación y permite analizar y encontrar soluciones para mejorar las ventas, o identificar qué es lo que tiene más éxito.
Además, esta característica ayuda a evitar fraudes y errores financieros durante el funcionamiento del restaurante o bar.
5 – Mejorar la experiencia de los clientes
Este punto es, en realidad, un resumen de todo lo que vimos antes. La comanda digital hace que tu cliente perciba mucho más valor y modernidad en la atención que se le brinda.
Le da a la clientela autonomía y confianza a la hora de hacer pedidos y pagar la cuenta. Todo esto fideliza a los clientes y hace que vuelvan más veces a tu establecimiento.
6 – Facilitar el cierre de caja
Y lo mejor es que esta tecnología no solo beneficia a tus clientes, sino también a ti. Con la comanda electrónica resulta mucho más fácil y rápido cerrar las cajas, verificar los valores y entender el movimiento diario del establecimiento.
Así, tienes más tiempo libre para organizar otros asuntos de tu bar/restaurante o, mejor aún, para descansar, estar con la familia, estudiar, investigar el mercado, etc.
¿Cómo implementar una comanda digital?
Ahora que ya sabes qué es la comanda digital y los beneficios que trae para tu establecimiento, es hora de descubrir cómo adoptarla en tu restaurante o bar.
1 – Cuenta con internet de calidad
Para empezar, asegúrate de contar con una red de internet inalámbrica de calidad, que soporte la conexión de varios dispositivos.
Esto es importante porque, sin importar si la comanda está en los dispositivos de tu local o si está disponible en los smartphones de los clientes, estos deberán estar conectados a internet.
2 – Elige el formato de atención y la plataforma adecuada
Después, hay que decidir justamente qué formato de atención deseas implementar y cuál es la mejor plataforma para ello.
Puedes optar por proporcionar un menú digital y una comanda digital para que los clientes usen en sus propios dispositivos o en quioscos de autoservicio.
En este caso, invierte en una plataforma compatible con el acceso a través de dispositivos móviles o, en su lugar, en una aplicación de calidad con navegación simple e intuitiva. Esto podría ser la diferencia entre una experiencia de calidad y una que hará que el cliente nunca regrese.
Sin embargo, si tu equipo es quien usará la comanda, la usabilidad del software no es tan crítica, ya que los empleados serán capacitados para usarlo. Por otro lado, tendrás que invertir en la compra de dispositivos — como smartphones o tablets, por ejemplo.
3 – Ten un Sistema de Gestión de Operaciones
Si todo esto te pareció una molestia, es porque, realmente, la adopción de una comanda digital trae desafíos, especialmente con respecto a la tecnología y su implementación.
La buena noticia es que hay sistemas de gestión y automatización de operaciones comerciales que te permiten interconectar todas las áreas y tareas de tu establecimiento — incluso más que solo la comanda electrónica!
Esto facilita la ejecución de varias actividades diarias en un bar o restaurante, así como integrar automática y fácilmente las comandas, los pedidos realizados en ellas, la cocina, el TPV e incluso la forma de pago.
De esta manera tienes aún más agilidad, productividad y rentabilidad con la comanda digital.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué es una comanda digital?
La comanda digital es la versión moderna de aquella en la que el camarero anota los pedidos con papel y bolígrafo, los lleva a la cocina o barra, y luego el establecimiento puede rastrear los pedidos realizados.Puede ser utilizada tanto por tus empleados como por tus clientes a través de un smartphone, tablet o quiosco de autoservicio que tenga un sistema integrado de gestión. Los pedidos se registran fácil y precisamente e inmediatamente se envían para preparación.
¿Cómo funciona una comanda digital?
Un cliente o vendedor usa un smartphone, tablet o quiosco para registrar el pedido. Luego, este pedido se envía automáticamente al departamento de producción, que comienza la preparación. Al mismo tiempo, los precios del artículo (s) se registran en la comanda digital, asegurando que no haya confusión al pagar la factura.Sin embargo, se debe tener cuidado de no hacer este proceso demasiado elaborado y lleno de diferentes software y dispositivos que podrían complicar el uso de la comanda digital. La mejor solución para asegurar que estos sistemas funcionen de manera integrada y eficiente es tener un sistema de gestión para tu restaurante o barra.
¿Cuáles son las ventajas de un sistema de comanda electrónica?
El gran beneficio de tener una comanda digital en tu bar o restaurante es mejorar la atención al cliente mientras optimizas tu operación.Puedes servir a más personas en menos tiempo y dar a los clientes una sensación de autonomía así como rapidez y calidad de servicio.
Las principales ventajas de una comanda electrónica son:
– Reduce errores de pedidos y pérdida de comandas
– Gana agilidad en las operaciones
– Integra los departamentos
– Controla las ventas en detalle y en tiempo real
– Mejora la experiencia del cliente
– Facilita el cierre de caja
Cómo crear una comanda digital
Antes de implementar un sistema de comanda digital, debes prestar atención a algunos aspectos de tu restaurante o bar. Algunos requisitos previos ayudan a maximizar la herramienta y también evitan posibles dificultades. Son:– Ten internet de calidad que asegure la conexión constante de dispositivos a la solución de comanda digital.
– Elige el formato de servicio y plataforma adecuados, como usar un menú digital junto con la comanda o permitir que los clientes usen la herramienta o solo que los empleados la usen.
– Ten un sistema de gestión de operaciones que permita la implementación e integración de la comanda digital de forma fácil, eficiente y completa.
