Comanda Electrónica para Restaurante: 5 Ventajas

Mejorar la atención y al mismo tiempo optimizar la operación de tu equipo es el sueño de todo dueño de restaurante. Y ese sueño puede hacerse realidad con una aliada simple, pero poderosa: la comanda electrónica para restaurante.

Con esta herramienta permites que tu clientela experimente una atención moderna e incluso autónoma, y además ganas más agilidad, rentabilidad y seguridad en tu operación.

Sigue leyendo este artículo para entender cómo funciona la comanda electrónica y conocer las ventajas de usar esta tecnología en tu restaurante. ¡Acompáñanos!

¿Qué es una comanda electrónica para restaurante?

Una comanda electrónica no es muy diferente de su versión física. Es decir, sirve para anotar pedidos, enviarlos al sector de preparación y para que haya un control de lo que se solicitó y cuánto costó todo (tanto por parte del restaurante como del cliente).

La gran diferencia, como quizás ya hayas imaginado, está en la forma en que todo esto se hace; en la naturaleza de la comanda en sí.

La comanda electrónica para restaurante se puede usar en un smartphone, tablet u otro dispositivo móvil e incluye todas las funcionalidades de su versión “clásica”.

La versión digital elimina el papel y el lápiz y, con eso, trae grandes ventajas para la operación y para los consumidores.

En ella, el empleado (o incluso el propio cliente) marca los ítems solicitados y, como la comanda está conectada al Sistema de gestión, al TPV y al KDS, el pedido se envía directamente a la cocina.

¡Por eso este tipo de herramienta logra optimizar la operación, brindar una atención diferenciada y además hacer que tu restaurante ahorre. Conoce más sobre esto justo a continuación!

Descubre también: Comanda electrónica para bares: ¿cómo usar esta tecnología?

¿Cuáles son las ventajas de la comanda electrónica para restaurante?

Atender bien a tus clientes e incorporar soluciones tecnológicas fueron señalados por Sebrae como dos de los principales desafíos del sector de restaurantes para 2023.

Por eso es fundamental que empieces a contar con la comanda electrónica, ya que logra esos dos objetivos con una sola herramienta. Conoce cinco de las principales ventajas de adoptar un modelo electrónico de comanda en tu establecimiento.

1 – Reducir costos

Para empezar, un beneficio que todo gestor quiere ver: reducción de costos – lo que también significa mayor ganancia.

Con una comanda electrónica puedes tener menos personas realizando la atención, ya que esta se vuelve más rápida y eficiente. Es decir: una misma persona logra atender a más clientes en menos tiempo.

Además, no necesitarás gastar comprando nuevas comandas de papel; basta con adquirir los dispositivos móviles.

2 – Disminuir errores

Una comanda práctica, fácil de interpretar y de usar reduce errores. Eso hace que tu equipo de atención logre producir más y, aún más importante, también evita que tus clientes tengan una mala experiencia en tu establecimiento.

Probablemente ya fuiste a un restaurante y te estresaste al notar que tu pedido llegó equivocado – tal vez incluso más de una vez. Es fundamental impedir que eso le pase a tu clientela.

Con un modelo digital, no hay forma de anotar algo de manera equivocada, no hay confusión con la caligrafía de otra persona ni es posible que el pedido se pierda en una pila de papel.

Todo queda registrado en el sistema y la transición de un sector a otro (de la atención a la preparación) se hace automáticamente.

Otra estrategia que ayuda en ese sentido es aplicar la engenharia de cardápio. Ela faz com que os clientes visualizem os principais itens do menu mais facilmente e, assim, ajuda a otimizar o pedido e evitar frustrações com o atendimento.

3 – Agilizar la atención

Hablando de atención, una comanda electrónica para restaurante también ayuda a hacerla mucho más simple y rápida. Como ya viste, al funcionar en un smartphone o tablet, esta tecnología es fácil de usar y familiar para todo tipo de persona.

Además, ofrece otro recurso: el autoservicio – lo que hoy es un diferencial para quien quiere atender bien a un cliente.

Esto significa que, con la comanda digital para restaurante, los propios clientes pueden ver los ítems del menú, abrir una comanda y marcar sus pedidos sin necesidad de hablar con nadie.

Y hay más: si optas por una solución de autoservicio, el cliente puede cerrar su propia comanda y hacer el pago online, todo de forma segura.

Esto no solo hace que el consumidor tenga una experiencia moderna y llena de autonomía, sino que también reduce las filas en tu caja o mostrador.

4 – Optimizar la operación

Mejor atención, áreas interconectadas, agilidad en la producción y eficiencia para recibir pagos. Todo esto se logra cuando tu bar cuenta con una comanda electrónica y se potencia con un Sistema de gestión.

De esa forma, produces más en menos tiempo, cierras más ventas y, encima, le facilitas la vida a tu equipo. Y con un sistema de gestión y automatización, interconectas la comanda electrónica con el Menú en línea, el TPV (Terminal Punto de Venta), el KDS (Kitchen Display System, por sus siglas en inglés) e incluso con un Totem de Autoservicio.

5 – Visualizar datos en tiempo real

Por último, la comanda electrónica para restaurante también apoya la inteligencia de negocios de tu establecimiento. Con ella visualizas las ventas en tiempo real y entiendes el perfil de los consumidores, los horarios y los ítems populares, entre otros datos relevantes.

Así, tomas decisiones más acertadas para la estrategia de tu negocio, porque están basadas en información precisa sobre cómo se comportan tus clientes.

Además, esta herramienta ayuda a evitar fraudes e incluso errores en la gestión financiera de tu establecimiento.

Cómo implementar comandas electrónicas para restaurantes

Hoy existen algunas soluciones que integran la comanda electrónica de forma simple e intuitiva en la operación de tu restaurante.

Es posible contar con un software que funciona de forma independiente en los aparatos móviles o, entonces, tener un sistema que integre esta herramienta y otras funcionalidades.

Claro que la elección por uno u otro depende también de cuánto puedas invertir. Pero en una situación ideal, dale preferencia a la comanda electrónica para restaurantes que sea parte de una plataforma como EPOC. Além da comanda, ele traz:

• menú digital;
• TPV,
• KDS;
• emisión de factura;
• gestión de inventario;
• integración con tótem de autoservicio;
• integración con herramientas de delivery.

Para ver cómo funciona esto en la práctica y entender cómo EPOC puede revolucionar la operación de tu restaurante, solo tienes que hablar con uno de nuestros especialistas sin compromiso!

Preguntas Frecuentes

¿Qué es una comanda?

Una comanda sirve para anotar pedidos, enviarlos al sector de preparación y para que haya un control de lo que se solicitó y cuánto costó todo (tanto por parte del restaurante como del cliente).

¿Qué es una comanda electrónica para restaurante?

La comanda electrónica es la versión digital del papel y el lápiz. Puede funcionar en un smartphone, tablet u otro dispositivo móvil e incluye todas las funcionalidades de su versión “clásica”.

En ella, el empleado o el propio cliente marca los ítems solicitados y, como la comanda está conectada al sistema de gestión, al TPV y al KDS, el pedido se envía directamente a la cocina.

¿Cuáles son los beneficios de la comanda electrónica para restaurante?

Mejorar la atención y al mismo tiempo optimizar la operación de tu equipo son las principales ventajas de la comanda electrónica para restaurante.

Permite reducir los costos de operación, evitar errores a la hora de anotar/preparar los pedidos, agilizar la atención y evitar filas, ganar productividad y visualizar datos del perfil de los consumidores y de la operación de tu establecimiento.

¿Cómo tener una comanda electrónica?

Es posible contar con un software que funciona de forma independiente en los aparatos móviles o, entonces, tener un sistema que integre esta herramienta y otras funcionalidades.

Dale preferencia a la comanda electrónica para restaurante que sea parte de un ecosistema. Es decir, que sea parte de un sistema de gestión comercial (también conocido por la sigla ERP).