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¿Cómo establecer metas en tu negocio y qué estrategias seguir para alcanzarlas?

Descubre cómo establecer metas para tu bar o restaurante y mira algunos consejos y estrategias para alcanzarlas
cómo establecer metas para negocios

Índice

Al abrir tu negocio, debes establecer metas para recuperar tu inversión en el menor tiempo posible y definir estrategias para alcanzar esa meta.

Cuando decides abrir un emprendimiento, hay que hacer varios estudios. El mercado, la viabilidad financiera, las metas que deben alcanzarse, además de las estrategias que vas a usar para lograrlas. Con los objetivos definidos y las estrategias establecidas, es más fácil ejecutar la planificación y poner en práctica las acciones necesarias para que la inversión hecha tenga retorno en el período determinado.

Pero para saber cómo establecer metas hace falta mucha investigación, sobre todo para quien está empezando en este rubro. En este post, encontrarás algunos consejos de cómo alcanzarlas con mayor facilidad y en menos tiempo.

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Conoce bien tu negocio

Conocer el mercado en el que está inserto tu negocio es el principal factor para tener fundamento y establecer metas alcanzables. Pero es solo a partir del momento en que todo empieza a funcionar que te resultará más fácil entender qué está dando resultado y qué ajustar. Además, con las manos en la masa, ya vas a tener números más concretos para poder comparar y definir con más asertividad los próximos pasos.

Con el negocio en marcha, observa cuáles son los aspectos que más impactan en los resultados, como:

– Empleados;

– Inventario;

– Equipo de marketing;

– Difusión en diversos canales;

– Impuestos;

– Alquiler del espacio, si no es propio.

¿En cuánto tiempo debes recuperar tu inversión?

Las inversiones en el aspecto material y burocrático de un emprendimiento no son bajas. El emprendedor, al realizar la planificación, ya debe saber en cuánto tiempo necesita recuperar el dinero invertido. También hay que disponer del capital de giro suficiente para pagar las cuentas hasta que llegue ese momento. En la práctica, el cálculo es simple: necesitas dividir el monto invertido por la ganancia neta establecida, y así llegas al período en que empieza a volver el dinero gastado.

El problema al hacer este cálculo es que, cuando eres nuevo en el mercado, todos los datos se basan en estimaciones, que no siempre se concretan. Por eso el gestor necesita hacer investigación de mercado, análisis de la competencia y un estudio de la infraestructura necesaria y optimizada para tener los números más aproximados. Este estudio, antes de iniciar efectivamente tu negocio, es la base de todo. Te va a ayudar a definir y trazar tus objetivos, y muchas veces también, con estos datos en mano, es posible cambiar de rumbo cuando se percibe que otro camino es más viable que el pretendido inicialmente.

¿Cuál es la meta de facturación que buscas?

Tener una meta específica ayuda en la comprensión y el desarrollo de todo el equipo. Sé claro y objetivo sobre lo que quieres y lo que esperas del negocio para que logres alcanzar tus anhelos. Definir las metas con números y con plazos estipulados es una forma de hacer que tu colaborador tenga claridad sobre tus intenciones.

Por ejemplo, no puedes decir: hay que vender más, vender bastante. Sino: el equipo de ventas necesita aumentar en un 12% las ventas hasta el final del mes; necesitamos 30 leads calificados por mes. Eso es estipular metas concretas.

De esta forma, necesitas responder algunas preguntas para tener bien definidas tus metas:

– ¿Qué buscas realmente?

– ¿Quién es el responsable de exigir y alcanzar las metas?

– ¿De qué forma se alcanzarán las metas?

– Y principalmente, ¿por qué esta meta?

A partir del momento en que tengas esas respuestas, queda aún más claro para ti y tu equipo cuál es la meta de facturación que buscas y las formas de alcanzarla.

¿Cuáles son las estrategias para alcanzar estas metas?

El mercado está en constante y rápida evolución, por eso nuestras acciones también necesitan mantener el mismo ritmo. Lo que ayer era regla, hoy ya no lo es. El ambiente cambia, así como la mentalidad y las preferencias de las personas. De esta forma, también muchos planes trazados necesitan ser modificados a lo largo del camino para alcanzar nuestros objetivos y mantener la sostenibilidad del negocio.

Vamos a darte algunas sugerencias para que tú y tu equipo logren alcanzar las metas establecidas, dentro de este universo en constante mutación. Veja:

Perfecciona tu equipo

Un buen equipo de colaboradores no nace hecho, hace falta mucha capacitación, estudio y perfeccionamiento. Por eso, invierte en ello, porque atender bien al cliente requiere mucha dedicación, conocimiento y empeño de los profesionales.

No basta con que te sientes a conversar y a exigir las metas que deben alcanzarse. Motiva a tu grupo, intercambia experiencias, haz que se sientan involucrados y confiados. Porque trabajar diariamente en contacto con los clientes necesita un impulso extra para enfrentar y superar los desafíos diarios.

Ofrece estructura y recursos adecuados

Con un equipo bien capacitado para trabajar, ya diste el primer paso, pero ofrecer una estructura adecuada, herramientas y recursos también es esencial para tener éxito.

Todo colaborador necesita tener condiciones adecuadas para ejecutar un trabajo de excelencia. Si quieres una atención de calidad para tus clientes, entonces invierte en capacitación, herramientas, estructura y todos los recursos necesarios para hacer un trabajo de referencia.

Evalúa las acciones

Con metas definidas, equipo capacitado y herramientas apropiadas, es hora de ir a la lucha. Con los procesos en marcha, haz un análisis de la evolución de las acciones, observa los números y haz un diagnóstico de lo que está dando resultado y lo que necesita ajustes.

Con los datos en mano, es más fácil identificar los cuellos de botella, dónde las ventas ocurren con mayor facilidad y cuáles son las trabas para la concreción de buenos negocios

Invierte en marketing y productos diferenciados

¿Sabías que el 60% de las empresas cierran por no tener un plan de negocios definido? De esta forma, para que no entres en esta estadística, hay que saber qué quieres y a dónde quieres llegar con tu emprendimiento, y pasar a la acción.

Dentro de tu planificación estratégica, debe constar un plan de marketing eficiente para que tu público objetivo sepa quién eres en el mercado. Es importante que conozcan tu producto e identifiquen el diferencial positivo en comparación con los demás del rubro. El marketing es esencial para cualquier tipo de negocio, siempre que tenga como meta construir y aumentar la visibilidad, así como el consumo de tus productos y servicios.

Saber más: Marketing para restaurantes y bares: guía práctica + 15 consejos

Hacer una planificación de marketing digital, que involucra publicidad, contenidos en el sitio, redes sociales, contacto por e-mail, entre otros. Eso es una forma de rodear al posible cliente con información por todos lados. Es una de las maneras de construir una estrategia que va a resultar en buenos números. Las herramientas para eso son diversas, hay que saber usarlas con competencia para potenciar tus resultados.

Para ver más consejos sobre cómo hacer que tu establecimiento tenga éxito, sigue visitando blog!

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Daniel Silva

VP de Finanzas y Estrategia de EPOC Tech. Emprendedor experimentado con un profundo conocimiento de las industrias de tecnología y de alimentos y bebidas. Especialista en liderazgo y operaciones, finanzas, estrategia y marketing. Profesional altamente calificado con un MBA en Gestión Estratégica y Financiera por la FGV, licenciado en Marketing por la ESPM y con cursos de posgrado en la Universidad de Stanford.

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